虽然健康专家和营销人员可能会试图引诱您尝试带有离谱声明的补充剂(“这种补充剂可以降低我的血压 ​并且​ 让我看起来像碧昂斯?如果你这么说......”),事实是食物比任何补品对您的健康更有益。您不需要超级昂贵的清洁或复杂的饮食“黑客”——只需在您的饮食中加入这些简单、营养丰富的食物,您就会看起来容光焕发,同时感觉健康和充满活力。
*有关健康和保健的更多信息,包括如何以自然方式获取更多能量和增强免疫系统的水果和蔬菜,请滚动至本文末尾。
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绿叶蔬菜含有大量营养成分,热量低,但西洋菜尤其是您的最佳选择。 ​事实上,CDC 最近的一项研究发现,西洋菜在水果和蔬菜中的营养密度排名第一​——甚至击败了羽衣甘蓝等超级食品!您将获得钙和维生素 K 等强健骨骼的营养素,以及增强免疫力的维生素 A,而且每杯仅含 4 卡路里热量,您可以想吃多少就吃多少!
克对克,西洋菜具有任何水果或蔬菜的营养价值。尝试在上菜前将豆瓣菜搅拌到您最喜欢的汤中;将它与胡萝卜和苹果一起榨汁,制成辛辣可口的果汁;或者在煎蛋卷中加入西洋菜和格鲁耶尔干酪。
蓝莓、覆盆子、草莓、蔓越莓——它们都富含营养。浆果是称为花青素的强大抗氧化剂的主要来源之一,它可以预防心血管疾病,甚至可以预防痴呆症。它们还富含维生素 C(光滑、发光的皮肤所必需的)和纤维,可让您保持饱腹感。
想要每日剂量的抗氧化剂吗?摘一个浆果,任何浆果。回家后尽快享用浆果——浆果越新鲜,抗氧化剂越强!在冰沙中使用它们;将它们添加到燕麦片中;或者自己享用一大碗浆果。
新鲜生姜几乎可以让任何菜肴变得更好吃,而且它是在不添加糖分、卡路里或脂肪的情况下增加风味的最佳方法之一。生姜也是一种“全天然止痛药”,并且富含“抗氧化剂”,称为姜辣素。
用生姜为您的饭菜增添一些火候——不添加任何脂肪。将生姜与低钠酱油和杏仁黄油混合,制成超级美味的亚洲风味沙拉酱。或者在果汁和冰沙中加入一两片生姜:尝试将其与杏仁奶、冷冻香蕉和少许肉桂和丁香混合,制成“姜饼”冰沙。
没有什么食物能像鲑鱼那样结合蛋白质和健康脂肪。每份提供约 22 克促进新陈代谢的蛋白质,以及抗炎和预防心血管疾病的优质 omega-3 脂肪酸。从您的饮食中获取 omega-3 很重要,因为您无法自行制造这些脂肪。 ​鲑鱼是有益的 omega-3 脂肪酸的最佳食物来源​ -- 每份约 1.3 克。
Omega-3 和蛋白质使鲑鱼成为营养强国。在注入柠檬和莳萝的水中煮鲑鱼;制作雪松板烤三文鱼沙拉卷;或尝试用晒干的西红柿、菠菜和羊乳酪制成的三文鱼馅食谱。
藜麦曾经是一种难以找到的小众食品,现在是一种健康的主食,这是有原因的——它是植物性蛋白质的最佳来源之一!虽然大多数植物性食物至少缺乏一种氨基酸,但藜麦是一种“完整”蛋白质,可提供强壮、瘦肌肉和健康免疫系统所需的所有氨基酸。它还富含纤维,可促进心脏健康。
藜麦是植物性蛋白质的重要来源,还提供大量纤维。在汤里用藜麦代替米饭或意大利面;用一碗甜红的藜麦粥开始新的一天;用橄榄油、柠檬汁和普罗旺斯香草调味藜麦抓饭;或者试试这种健康的野生蘑菇藜麦烩饭。
当然,每年秋天到处都会出现南瓜产品,但南瓜应该全年都可以享用。 ​它是维生素 A 的最佳来源之一,可增强免疫健康,还提供大量纤维、维生素 C 和铁。哦,它富含类胡萝卜素,让您的皮肤在阳光下自然焕发光彩。
烤南瓜和南瓜泥可提供大量维生素 A。在您最喜欢的蔬菜泥汤中加入一罐南瓜泥,或将其加入辣椒中;在冰沙中加入一勺南瓜;烤自制南瓜松饼;或者在燕麦片中加入一匙南瓜。
甜菜的泥土风味和天然甜味为任何菜肴增添了层次感,而且——额外的好处——它们华丽的紫色调让你的饭菜看起来完全值得在 Instagram 上晒。除了纤维和叶酸(一种支持心脏健康的维生素)之外,甜菜还富含甜菜碱,可自然促进血液流动,支持您积极的生活方式。事实上,最近的一项研究报告说,甜菜实际上可以提高您在锻炼期间的表现。
甜菜可促进血液流动,提高您的能量水平并为您的锻炼提供动力。使用由杏仁奶、甜菜和香蕉制成的锻炼前冰沙来增强您的锻炼。用浸有大蒜的橄榄油烤甜菜,然后将它们切碎加入沙拉、谷物碗和卷饼中。
没有什么食物能像西瓜那样抓住夏天的精髓。与一些夏季食物不同——比如汉堡和薯条——西瓜实际上对你很有好处。除了超级保湿,西瓜还是番茄红素的最佳来源之一,番茄红素是一种强大的抗氧化剂。番茄红素滋养您的皮肤并提供防晒保护(尽管您仍然需要 SPF!),其温暖的粉红色调实际上让您的皮肤焕发光彩。
用西瓜补水!它的高水含量和抗氧化剂使您的皮肤焕发光彩。将西瓜块与橄榄油、新鲜切碎的薄荷、黑胡椒粉、橄榄油和羊乳酪混合,制成甜咸沙拉;将西瓜酸橙冰棒作为甜点;或者将几杯西瓜混合到您最喜欢的西班牙凉菜汤食谱中。
烤南瓜时留着种子!它们富含有益心脏健康的不饱和脂肪,而且它们还是蛋白质的重要来源——一盎司的南瓜子比一个鸡蛋、一杯牛奶或一杯藜麦所含的蛋白质还多!​ 南瓜子还提供使皮肤光滑的铜,为骨骼健康提供的锰和磷,以及为肌肉健康提供的大量镁。
使用南瓜籽和蜂蜜等天然甜味剂制作您自己的超健康格兰诺拉麦片。任何时候你需要吃些松脆的东西——在沙拉、卷饼里,甚至作为汤的配菜,都可以吃到南瓜子。在燕麦片中加入一把种子;或用燕麦、杏仁、可可豆粒和其他混合物烤南瓜籽,制作健康的 DIY 格兰诺拉麦片。
绿色、黑色、白色或草本植物;热茶或冰茶……无论您喜欢什么样的茶,它都适合您。 ​茶天然不含卡路里,因此是保持水分的好方法,而且茶富含支持心脏健康的抗氧化剂。​ 某些茶,如红茶,还提供氟化物以保持您的笑容健康。绿茶通常因其健康益处而受到最多关注,但您选择的任何茶或凉茶都会提高您的抗氧化水平。
低热量且富含抗氧化剂,茶应该成为您日常生活的一部分。泡茶时避免使用蜂蜜和糖并弃用乳制品——它会干扰茶的抗氧化活性。如果您需要更多风味,可以加入一滴甜叶菊或一片柠檬。
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