1、夏天，是一个常常让人们"上火"的季节。

2、具有清热败火作用的食物种类较多，一般针对上火时不同症候可分下列几类：（1）清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。

3、（2）苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。

(资料图)

4、（3）利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。

5、（4）攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。

6、（5）凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。

7、（6）甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。

8、（7）滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。

9、（8）补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。

10、进行上火食疗时，应当注意遵循下列一般原则：（1）饮食品种要以松软稀酥、易于消化和吸收的食品为主，副食菜肴以蒸炖煮烧的品种为主，少食爆烤煎炸一类难消化的油腻之物。

11、（2）多摄入水分，以补充机体上火发热时水分的丧失，并可促进新陈代谢，生津利尿，加速毒素的排泄和热量的散发。

12、（3）不吃辛辣燥热的食品，如辣椒、干姜、生蒜、胡椒、浓茶、烟草、烈酒、咖啡、大葱等，以免生热助火、灼伤津液、加重病情。

13、（4）实火者宜多食寒凉清热食物，如绿豆、茄子、冬瓜、丝瓜、苦瓜等，忌讳助阳兴热的食物，如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高梁、龙眼、樱桃、杏子等。

14、（5）虚火者应注意补充银耳、百合、桑椹、蛤蜊肉、龟肉等补益滋阴食物，不宜多食生冷瓜果以及各种寒凉食物。

15、（6）要重视“辩证施食”，分析上火虚实，有针对地进行食疗，选择清热败火的食物。

16、 如果不分实火还是虚火，一概而论，则往往得不到好的疗效，有时甚至还会加重病情，“火上烧油”。

17、这就是一些患者不注意辩证施食，盲目自诊自疗而效果不佳的原因所在。

18、 [1]苦味菜：夏季，人们往往感到身体不适，中医认为，这主要是由于气温高、湿度大，伤肾困脾，而苦味食物可以通过补气固肾，健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。

19、败火的最好食品就是苦味食品，除了苦瓜，其他的苦味食品也有很不错的效果，比如莴笋、盖菜等。

20、西瓜：中医认为，"白虎汤"是最好的清热方剂。

21、西瓜被认为是天然的"白虎汤"。

22、 西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦目渴，有利尿功效，是夏季消暑的好食品。

23、西红柿、玫瑰花：西红柿性微寒，味甘、酸；入脾、胃、肝经，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热、健胃消食以及治疗食欲不振。

24、同时，西红柿还含有丰富的维生素C，具有美容的功效。

25、玫瑰花当茶饮也有清热、美容养颜的功效。

26、夏天是吃水果的好季节。

27、但有些水果吃了容易上火。

28、比如榴莲，榴莲虽然好吃，当然也有不爱吃的，吃多了会很容易上火。

29、但是吃了榴莲之后，可以吃一些山竹来败败火。

30、除此之外，吃完榴莲之后，把榴莲壳用水煎一煎，再把水喝下去，也可以败火。

31、荔枝，俗话说一个荔枝三把火。

32、吃荔枝可以先准备一碗盐水，吃之前喝小半碗，吃之后再喝小半碗，也可以边吃边把荔枝沾沾盐水。

33、[2]也可以食用龟苓膏，龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。

34、龟苓膏的研究报告中指出；龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。

35、3秋季败火编辑从立秋起，天气较少下雨，空气干燥，中医称为“秋燥”。

36、外界的燥气会损伤人体的津液，使人体呈现出一派“燥”象：喉痒、呛咳、口干、眼干、咽干、鼻燥、大便不畅等。

37、表现在人的心情上，就是容易烦躁，情绪低落，称“秋愁”。

38、 表现在面容皮肤上，就会产生整张脸感到紧绷的状况。

39、所以我们的口号是：秋燥主打“败火主义”!● 多吃流质食物中医古籍中有“秋气燥，宜以润其燥。

40、”首先，要多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流质，以养阴润燥，弥补损失的阴津。

41、● 多吃蔬果要多吃新鲜的蔬菜和水果。

42、秋燥伤人的津液，多数蔬菜、水果性质寒凉，有生津润燥、清热通便的功效。

43、● 多吃酸少吃辣黄帝内经记载“肺主秋，用酸补之，辛泻之。

44、”酸味收敛补肺，辛辣味发散泻肺。

45、秋天饮食要多酸少辣，所以要减少韭菜、大蒜、葱、姜等辛辣的食物和调味品。

46、●少吃煎炸食品一定要少吃煎炸的食物如炸鸡腿、炸里脊、炸鹌鹑等，这些食物会助燥伤阴，加重秋燥。

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